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行業資訊


潛入水底的世界:最新魚類新聞資訊


探索最新的魚類新聞資訊,了解水下生物的奇妙世界,掌握各種魚的最新動態。

2025-01-18

蝦球的美味傳奇:一場味蕾的旅行


探索蝦球的歷史與制作技巧,了解這道美食如何在餐桌上流行,帶給人們無盡的享受與驚喜。

2025-01-13

熟蝦的美味與新聞:你不可不知的海味資訊


探索熟蝦的最新新聞與美食資訊,了解其營養價值與制作技巧,快來品味這道海鮮佳肴的魅力。

2025-01-08

新鮮生蝦的美味與健康:你知道嗎?


探索新鮮生蝦的營養價值,了解如何挑選和烹飪,讓你的餐桌更加豐富多彩。

2025-01-03

水產品加工行業的未來:機遇與挑戰并存


探討水產品加工行業的最新動態、發展前景及面臨的挑戰,揭示未來發展趨勢。

2024-12-29

如何挑選優質凍蝦


蝦味道鮮美,營養又豐富,因此是很多人的心頭好。但是由于地理位置原因,很多地方無法吃到新鮮的蝦,只能選擇凍蝦,但冰凍過的蝦,鮮美會打折扣,那么凍蝦該怎么處理才能恢復它的鮮美呢?下面小編就為您帶來這篇教你如何挑選優質凍蝦,希望教你如何挑選優質凍蝦能對您有所幫助。 08190135WTUJ83.jpg 在選購時,首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔,無溶解現象。好的蝦仁肉質應清潔完整,呈淡青色或乳白色,且無異味;劣質蝦仁則肉體不整潔,組織松軟,色澤變紅并有酸臭氣味。 買凍蝦仁要認真挑選。從顏色上觀看,新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明,并且手感飽滿并富有彈性,而那些看上去個大、色紅的則應謹慎為之。 冰凍蝦最好用鹽水煮 如果購買冰凍蝦,最適合的烹調方法是鹽水煮,注意一定要經過長時間的烹飪,保證其中的副溶血性弧菌被殺死。另外,現在市場上有很多冰鮮蝦賣,事實上很多都是冰凍蝦的解凍品。購買時一定要注意,如果冰凍蝦肉中的蛋白質在空氣中已經氧化變黑就不要購買。

2024-07-26

如何挑選冰鮮蝦


大家都知道,其實蝦的營養豐富,味道受人歡迎,也是我們平時最常吃的一種海鮮,但是超市里一般賣的也多為冷凍食品,所以我們想要買新鮮的蝦就要格外注意挑選,如何挑選辨別,今天就教大家的就是如何辨別蝦的新鮮度,有了挑選方法就可以放心選購了。 08163619S2XMZW.jpg   教你辨別蝦的新鮮度   新鮮蝦體形彎曲   很簡單新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦,頭與體、殼與肉相連松懈,頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度。   新鮮蝦顏色鮮亮   新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青,海捕對蝦呈粉紅色,竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦,整只蝦顏色比較黑、不亮,也說明已經變質。這個要注意了蝦的種類不同,蝦的顏色也略有差別。選購的時候要清楚是什么種類的蝦。   新鮮蝦體表干燥   鮮活的蝦體外表潔凈,用手摸蝦有干燥感。但當蝦體將近變質時,甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解,大量黏液滲到體表,摸著就有滑膩感。可如果蝦殼黏手,說明蝦已經變質,不要選購了。   新鮮蝦沒有異味   新鮮的蝦有正常的腥味,如果發現蝦有異味臭,則說明蝦已變質。這個時候也不需要選購了。   新鮮蝦肉殼緊連   新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密,用手剝取蝦肉時,蝦肉黏手,需稍加用力些才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊,假如出現松離現象或者脫落,則表明蝦不新鮮。

2024-07-26

蝦仁怎樣做好吃


蝦仁,選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。市場上出售的蝦仁,大多是速凍制品。蝦仁的營養價值很高,含有蛋白質、鈣,而脂肪含量較低。 蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。蝦仁怎樣做好吃?教你蝦仁最好吃的5種家常做法,鮮嫩可口,營養豐富,老幼皆宜,也都是不錯的宴客菜。下面一起看看都有哪些做法:

2024-07-26

香煎魚排怎么做好吃


香煎魚排,用炸的方式,可以讓魚排的味道更佳突出,讓其外表酥脆。可以讓其內軟外酥,讓人們對它欲罷不能,煎炸出美味是人盡皆知的。特別是對于面食,大家都知道面塊不入味,所以一般都拿來做成清淡的食物,但要想吃的有味道也不是不行,就可以煎炸。

2019-12-11

對蝦養殖戶為什么要設料臺?


對蝦生長的快與慢,除了與蝦苗密度、品種、環境等因素有關之外,還與精準投料有直接的關系。因為對蝦養殖管理過程中,可通過對料臺的實時監測,觀測對蝦的食欲與生長狀況,通過查看料臺還可觀察蝦的健康情況,及時發現對蝦對環境的適應程度和飼料投喂的足夠與否,通過料臺觀察能及時做出管理上的調整和處理。??料臺的制作要求:直徑40-50cm,邊高10-15cm。??料臺不要放置在增氧機的周邊,不要放在水流急的地區,

2019-12-11

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